JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Fudgy Milchreis-Brownies mit selbst gemachtem Datteleis – Glutenfrei
Brownies oder Milchreis? Warum sich entscheiden, wenn man einfach beides haben kann! 😍 Unsere fudgy Milchreis-Brownies überraschen mit einer herrlich saftigen Konsistenz und zeigen, dass Milchreis viel mehr kann, als nur klassisch aus der Schüssel gelöffelt zu werden. 🍫✨ Als perfekter Begleiter kommt eine Kugel…
Herzhaftes Zupfbrot: Monkey Bread mit Bärlauch Pesto & Datteldip
Wer sagt eigentlich, dass Monkey Bread immer süß sein muss? 😍 Mit unserer herzhaften Variante bekommt der beliebte Zupfbrot-Trend ein sommerliches Upgrade und wird garantiert zum Highlight auf jedem Grillbuffet, Picknick oder Brunch. Die fluffigen Teigkugeln werden mit aromatischem Bärlauchpesto verfeinert und nach dem Backen…
Brasilianischer Bolo de Coco: Saftiger Kokoskuchen mit Ananas-Kokoschips
Der Bolo de Coco gehört zu den beliebtesten Kuchen Brasiliens und bringt mit jedem Bissen Urlaubsfeeling auf den Teller. Herrlich saftig, wunderbar kokosnussig und genau das Richtige für alle, die unkomplizierte Kuchen mit dem gewissen Etwas lieben. ☀️🥥 Für unsere Sommerbox haben wir den Klassiker…
Sommerbox 2026 – Sneak Preview
Die neue Sommerbox steht in den Startlöchern. ✨ Und eins ist klar: Mit dieser Box wird dein Sommer unvergesslich lecker. 😍 Dafür sorgen unsere 5 liebevoll für die Box kreierten Rezepte und 10–13 spannende Überraschungsprodukte. Dich erwarten sowohl erfrischend-fruchtige Backideen, aber auch herzhafte Leckereien dürfen…
Tiramisu mal anders: Erdbeer-Tiramisurolle ohne Ei zum Muttertag
Tiramisu, aber als Rolle: Genau das macht dieses Rezept so besonders. Statt klassisch geschichtet wird hier alles eingerollt und in Scheiben serviert – mit tollem Anschnitt durch die Erdbeeren. 🍓 Innen trifft eine luftige Mascarponecreme (ohne Ei) auf fruchtige Erdbeeren, außen sorgen die aufgerollten Erdbeer-Löffelbiskuits…
Sonnenblumen-Amerikaner mit Schokopudding & Royal Icing ohne Ei
Schon optisch ein Hingucker und beim ersten Biss noch mehr: Diese Sonnenblumen-Amerikaner überraschen mit einem cremigen Schokopudding-Kern. 🍫🌻 Außen weich gebacken und liebevoll dekoriert, steckt innen das Detail, das man so nicht erwartet. Und das sie so unglaublich lecker macht. Für die Deko verwenden wir…
Butterkekskuchen Linzer Art vom Blech mit Himbeerschicht
Butterkekskuchen geht doch einfach immer, oder? Du kennst ihn sicher klassisch mit Vanillekuchen, fruchtiger Beerenfüllung, Creme und am Ende einem einfachen Butterkeks obendrauf. Aber diesmal wollten wir diese guten alten Blechkuchen nicht einfach nur so machen wie immer. Also haben wir uns den Klassiker geschnappt…
Osternester aus Hefeteig mit Marzipan
Frisch aus dem Ofen, noch leicht warm und herrlich weich: Bei diesen Osternestern aus Hefeteig mit Marzipan ist es wirklich schwer, nach dem ersten Nest aufzuhören. 😜 Der weiche, luftige Teig wird zu kleinen Nestern geformt und um ein Ei gelegt. Die kleinen Teilchen sind…
Rübli-Schokokuchen im Glas mit süßer Osterdeko – Geschenk aus der Küche
Saftig, schokoladig und mit einem kleinen Wow-Effekt: Dieser Rübli-Schokokuchen im Glas ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein echter Hingucker. 🐰🦋 Die feine Kombination aus Karotte und Schokolade sorgt für eine wunderbar lockere, aromatische Textur, während die liebevoll ausgestochenen Mürbeteig-Motive am Glasrand schon vor…
Unboxing: Frühling- & Osterbox 2026
Der Frühling zieht ein – und mit ihm unsere neue Frühling- & Osterbox! 🌷✨ Freu dich auf eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an frühlingshaften Produkten, spannenden Neuheiten und inspirierenden Marken, die deine Backstube zum Blühen bringen. Perfekt für süße Osterüberraschungen, festliche Leckereien zum Brunch und kreative…
JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
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Hasenpopo Motivtorte aus saftigem Karottenkuchen
Eines der beliebtesten Kuchenrezepte zu Ostern ist definitiv der Karottenkuchen. Wer hat ihn zu Ostern nicht schonmal gebacken – oder zumindest gegessen? 😉 Die leckere Spezialität kommt ursprünglich aus der Schweiz und wird daher auch Rüeblikuchen genannt. Inzwischen ist der Karottenkuchen aber in aller Welt…
Oster Pralinen mit Cookie Dough Füllung
Was heute irgendwie immer noch ausgefallen klingt, haben wir doch als Kinder alle schon geliebt: Rohen Keks- und Kuchenteig! War es nicht immer schon das Highlight beim Backen, wenn wir die Schüssel auskratzen durften und Mama oder Oma extra ein bisschen mehr Teig übrig gelassen…
Unboxing März: Ostern 2022
Mit unserer aktuellen Osterbox kommt Meister Lampe höchst persönlich zu dir gehoppelt! Gemeinsam zaubern wir den einen oder anderen Blickfang für deinen Ostertisch, denn das Frühlingsfest lässt die Familie (endlich) mal wieder zusammenkommen. 😍 In Anbetracht der letzten zwei Jahre freut man sich einfach doppelt,…
Osterbox 2022 – Sneak Preview
Die ersten Sonnenstrahlen sind da und die Tage werden wieder länger! ☀️ Das heißt für uns: Der Frühling kommt und es wird Zeit für einen ersten Blick in die Osterbox. Denn mit unserer Osterbox hoppeln wir Ende März dann gemeinsam in den Frühling. 🌷 Weil…
Konfetti Geburtstagstorte als Drip Cake
Zum 5. Geburtstag von Meine Backbox wollen wir es mal so richtig krachen lassen. Und was gehört zu einer Party genauso wie leckere Kuchen, Torten und Geschenke? Genau! Konfetti! 🎉 Beim Gedanken an Konfetti-Kanonen kommt so manch einer ins Stöhnen, denn der gut gemeinte Party Gag…
Luftballon Küchlein aus Sahne-Rührteig
Dieses Jahr feiert Meine Backbox 5-jähriges Jubiläum und du feierst mit uns. 🤩 Passend zur Feier erscheint auch die Januar Box unter dem Motto Geburtstagsparty. Und zu jeder guten Geburtstagsparty gehören auch ein paar hübsch dekorierte Muffins oder Küchlein, oder?! Das dachten wir jedenfalls, weswegen…
Sekt-Schmandkuchen mit Trauben – zuckerreduziert mit Erythrit und Stevia
Schon damals auf dem Kindergeburtstag war er einfach Kult: der Fantakuchen. Vermutlich jeder von uns hat ihn schon auf einer Geburtstagsparty gegessen und konnte gar nicht mehr die Finger davon lassen. Ein Blechkuchen-Klassiker also, den jeder schon lange kennt und immer wieder gerne isst. Ganz…
5 Jahre Meine Backbox – Jenny blickt zurück
„Nichts auf der Welt ist so kraftvoll wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.“ Wer hätte gedacht, dass aus meiner kleinen Idee etwas so Großes und Umwerfendes werden würde? Die Zeit für „Meine Backbox“ war wohl gekommen. Doch als ich vor einigen Jahren meinen Backblog…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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Ursprünglicher Preis war: 15,90 €9,90 €Aktueller Preis ist: 9,90 €.
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