Neu: Streuselade – Bunte Schokostreusel 🍫🌈
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JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks

Vorschau Sommerbox 2026: KAISER Inspiration Brotbackform
Butterkekskuchen Linzer Art mit Himbeeren

Butterkekskuchen Linzer Art vom Blech mit Himbeerschicht

Das Butterkekskuchen Linzer Art vom Blech mit Himbeeren Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections Keine Bewertungen Butterkekskuchen Linzer Art mit Himbeerschicht Vorbereitungszeit1 Stunde Std. 30 Minuten Min.Zubereitungszeit6 Stunden Std. Servings: 30 Stück ZutatenMürbeteig150 g Mehl100 g Butter kalt50 g Backxucker XuckerNusskuchen250 g Butter weich150 g Backxucker Xucker4 Eier M200 g Mehl100 g Haselnüsse gemahlen3 TL Backpulver1 Prise Salz50 g MilchCremeschicht600 g Schmand50 g Backxucker/Zucker Xucker1 Pck. Sahnesteif600 g SahneHimbeerschicht1 kg TK-Himbeeren75 g Backxucker Xucker100 g Stärke100 g WasserDekorationStreuselade Frühlingsgefühle MixOster-Ausstecher für Linzer Plätzche Tescoma Anleitungen150 g Mehl, 100 g kalte Butter…
Jenny
Osternester aus Hefeteig mit Marzipan

Osternester aus Hefeteig mit Marzipan

Das Osternester aus Hefeteig mit Marzipan Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections 5 von 1 Bewertung Osternester aus Hefeteig Vorbereitungszeit1 Stunde Std. 15 Minuten Min.Zubereitungszeit2 Stunden Std. Servings: 8 Stück ZutatenHefeteig½ Würfel Hefe250 g Milch lauwarm500 g Mehl50 g Backxucker Xucker1 Prise Salz1 Ei M75 g Butter weichMarzipan-Füllung200 g Marzipan Lemke1 Eiweiß MDekoration & weiteres8 Eier Metwas Milch150 g Weiße Kuvertüreetwas Streuselade Frühlingsgefühle Mixeinige Grüne Schnüre Hitschies AnleitungenFür den Hefeteig ½ Würfel Hefe…
Alicia
Rübli-Schokokuchen im Glas mit Mürbeteig-Dekor

Rübli-Schokokuchen im Glas mit süßer Osterdeko – Geschenk aus der Küche

Das Rübli-Schokokuchen im Glas mit süßer Osterdeko Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections Keine Bewertungen Rübli-Schokokuchen im Glas mit Osterdeko-Rand Vorbereitungszeit35 Minuten Min.Zubereitungszeit4 Stunden Std. 30 Minuten Min. Servings: 2 Gläser ZutatenMürbeteig15 g Mehl10 g Butter kalt5 g Backxucker XuckerRübli-Schokoteig40 g Aquafaba VEGGÒ40 g Backxucker40 g Mehl20 g Haselnüsse gemahlen1 gestr. EL Backkakao½ TL Backpulver50 g Karotten fein geraspeltWEITERHINOster-Ausstecher für Linzer Tescoma2 Sturzgläser 140 ml WECK Anleitungen15 g Mehl, 10…
Jenny
Vorschau auf die Frühling- & Osterbox 2026: Streuselade Frühlingsgefühle Mix

Frühling- & Osterbox 2026 – Sneak Preview

Der Frühling macht Lust auf Neues – und mit unserer neuen Box natürlich auch in deiner Backstube! 🌷✨ Freu dich auf 5 liebevoll entwickelte Rezepte und 10–13 spannende Überraschungsprodukte. Ob süße Leckereien für den Frühlingskaffee oder verspieltes Ostergebäck – mit dieser Box wird Backen zum…
Jenny
Eiskristall-Torte mit Apfel-Zimt-Füllung

Eiskristall-Torte mit Apfel-Zimt Füllung

Diese Torte sieht aus wie ein kleines Wintermärchen! ❄️✨ Saftige Apfelböden treffen auf eine cremige Apfel-Zimt-Füllung – eine herrlich-leckere Kombi. 🤤 Außen wird die Torte kunstvoll in Blau und Weiß marmoriert und erinnert an eine vereiste Winterlandschaft. Das ganz besondere Highlight sind dabei die filigranen…
Alicia
Omas Gewürzkuchen mit Hagebutten-Konfitüre

Omas Gewürzkuchen mit Hagebutten-Konfitüre

Manche Rezepte schmecken einfach nach Zuhause. Für mich ist das dieser Gewürzkuchen – inspiriert von meiner Oma. 👵 Saftig, würzig und herrlich aromatisch gehört er für mich fest zur Winter- und Weihnachtszeit. Und in diesem Jahr bekommt der Klassiker noch ein kleines Upgrade: Eine fruchtige…
Jenny
Italienische Struffoli mit bunten Schokostreusel

Italienische Struffoli mit bunten Schokostreusel

Manche Weihnachtsrezepte tragen einfach pure Tradition in sich – so wie Struffoli. 🎄✨ Das italienische Klassiker-Gebäck aus Neapel gehört dort fest zur Weihnachtszeit und wird typischerweise mit Honig überzogen und bunt verziert. Kleine, goldbraun ausgebackene Teigkugeln, die sich zu einem süßen Berg stapeln lassen und…
Alicia
Gefüllte Lebkuchen mit Kirsch-Marzipan

Gefüllte Lebkuchen mit Kirsch-Marzipan

Lebkuchen gehören einfach zur Weihnachtszeit, aber dieses Rezept hebt den Klassiker auf ein ganz neues Genusslevel! 🎄✨ Unsere Lebkuchen kommen nämlich nicht pur auf den Plätzchenteller, sondern überraschen mit einer saftigen Kirsch-Marzipan-Füllung, die jedem Bissen eine fruchtig-nussige Note verleiht. Die würzigen Aromen treffen auf fruchtig-süßes…
Jenny

JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog

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Madeleines à la rose {Blogparade}

Und schon wieder ist ein Monat rum, die Zeit verfliegt aber auch momentan bei mir… ihr wisst ja, Meine Backbox und so 😉 Es wird also wieder höchste Zeit in einen fremden Backofen zu blicken. Denn seit Anfang des Jahres blicke ich ja jeden Monat…
Jenny
Parfait am Stiel Rezept Juli Box

Parfait am Stiel mit Kokos und Brombeere

Es wird wieder Zeit für ein neues Rezept aus Meine Backbox! Alle zwei Monate kreiere ich ja immer neue Boxen mit leckeren Rezepten und passenden Produkten. Bei der Juli Box sollte es diesmal fruchtig und nicht zu heiß werden – es ist ja Sommer. Oder zumindest…
Jenny
Beeren Quark Kastenkuchen

Beeren Quark Kastenkuchen {Blogparade}

Der Juli ist ja schon fast rum – es wird also höchste Zeit nochmal in einen fremden Backofen zu blicken. Auf den letzten Drücker sozusagen. 😉 Momentan komme ich ja leider nicht so sehr zum Bloggen durch mein neues Projekt Meine Backbox und da freue…
Jenny
Unboxing Juli Box Backen ohne Ofen

Unboxing Juli: Backen ohne Ofen

Sitzt du im Moment auch lieber am See, vergräbst die Füße im warmen Sand und schlürfst einen Cocktail, anstatt dir die Schürze umzubinden und den heißen Backofen anzuschmeißen? Uns geht es ganz genau so. Deshalb haben wir uns gedacht, wir lassen den Ofen im Juli…
Jenny
Quarkauflauf mit Kirschen

Quarkauflauf mit Kirschen

Ich lebe noch! 😉 Und heute will ich euch endlich mal wieder ein eigenes Rezept verraten – und zwar ein gutes altes Familienrezept meiner Oma. Es gibt einen Quarkauflauf mit Kirschen. Diesen Auflauf habe ich früher einfach geliebt und so gut wie jeden Tag nach…
Jenny
Crème brûlée Tarte mit Sommerfrüchten

Crème brûlée Tarte mit Sommerfrüchten {Blogparade}

Auch in diesem Monat schauen wir wieder in einen fremden Backofen – heute bei einer Bloggerin, die ihr vielleicht schon von letztem Jahr bei mir kennt. Ganz zu Anfang meines Blogs wurde ich von ein paar ganz lieben Blogger-Kolleginnen gefragt, ob ich bei einer Blogparade…
Jenny
Éclairs au Chocolat

Éclairs au chocolat mit crème pâtissière

Es wird mal wieder Zeit für ein neues Rezept! In letzter Zeit bin ich ganz schön eingespannt und hab deswegen meinen Blog leider ein wenig vernachlässigen müssen. Zur Entschuldigung hab ich euch heute aber ein super leckeres Rezept mitgebracht! Unter anderem ist dieses Rezept auch daran…
Jenny
Unboxing Mai Box

Unboxing Mai: Candy Table

Diesen Monat wollen wir einem Trend nachgehen, der, wie so viele andere auch, aus den USA zu uns schwappte. In diesem Fall kann man von Glück sprechen, denn dieser Trend hat seinen Hype auf jeden Fall verdient! Hast du denn schon von dem Candy Table…
Jenny

Über den Blog

Jenny vom Meine Backbox Team

Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️

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