JENNY BACKT – der Meine Backbox Blog
Alle Beiträge | Boxen | Das war drin | Rezepte aus den Boxen | Alle Rezepte | Tipps & Tricks
Butterkekskuchen Linzer Art vom Blech mit Himbeerschicht
Das Butterkekskuchen Linzer Art vom Blech mit Himbeeren Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections Keine Bewertungen Butterkekskuchen Linzer Art mit Himbeerschicht Vorbereitungszeit1 Stunde Std. 30 Minuten Min.Zubereitungszeit6 Stunden Std. Servings: 30 Stück ZutatenMürbeteig150 g Mehl100 g Butter kalt50 g Backxucker XuckerNusskuchen250 g Butter weich150 g Backxucker Xucker4 Eier M200 g Mehl100 g Haselnüsse gemahlen3 TL Backpulver1 Prise Salz50 g MilchCremeschicht600 g Schmand50 g Backxucker/Zucker Xucker1 Pck. Sahnesteif600 g SahneHimbeerschicht1 kg TK-Himbeeren75 g Backxucker Xucker100 g Stärke100 g WasserDekorationStreuselade Frühlingsgefühle MixOster-Ausstecher für Linzer Plätzche Tescoma Anleitungen150 g Mehl, 100 g kalte Butter…
Osternester aus Hefeteig mit Marzipan
Das Osternester aus Hefeteig mit Marzipan Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections 5 von 1 Bewertung Osternester aus Hefeteig Vorbereitungszeit1 Stunde Std. 15 Minuten Min.Zubereitungszeit2 Stunden Std. Servings: 8 Stück ZutatenHefeteig½ Würfel Hefe250 g Milch lauwarm500 g Mehl50 g Backxucker Xucker1 Prise Salz1 Ei M75 g Butter weichMarzipan-Füllung200 g Marzipan Lemke1 Eiweiß MDekoration & weiteres8 Eier Metwas Milch150 g Weiße Kuvertüreetwas Streuselade Frühlingsgefühle Mixeinige Grüne Schnüre Hitschies AnleitungenFür den Hefeteig ½ Würfel Hefe…
Rübli-Schokokuchen im Glas mit süßer Osterdeko – Geschenk aus der Küche
Das Rübli-Schokokuchen im Glas mit süßer Osterdeko Rezept Rezept drucken Add to Collection Go to Collections Keine Bewertungen Rübli-Schokokuchen im Glas mit Osterdeko-Rand Vorbereitungszeit35 Minuten Min.Zubereitungszeit4 Stunden Std. 30 Minuten Min. Servings: 2 Gläser ZutatenMürbeteig15 g Mehl10 g Butter kalt5 g Backxucker XuckerRübli-Schokoteig40 g Aquafaba VEGGÒ40 g Backxucker40 g Mehl20 g Haselnüsse gemahlen1 gestr. EL Backkakao½ TL Backpulver50 g Karotten fein geraspeltWEITERHINOster-Ausstecher für Linzer Tescoma2 Sturzgläser 140 ml WECK Anleitungen15 g Mehl, 10…
Frühling- & Osterbox 2026 – Sneak Preview
Der Frühling macht Lust auf Neues – und mit unserer neuen Box natürlich auch in deiner Backstube! 🌷✨ Freu dich auf 5 liebevoll entwickelte Rezepte und 10–13 spannende Überraschungsprodukte. Ob süße Leckereien für den Frühlingskaffee oder verspieltes Ostergebäck – mit dieser Box wird Backen zum…
99 % Weiterempfehlung für Streuselade – Testergebnis von Brands you love
Vielleicht hast du es ja schon mitbekommen, dass wir in den letzten Wochen eine tolle Aktion mit brands you love für unsere neue Streuselade gestartet haben: Gesucht wurden 200 Backbegeisterte, die unsere neuen Bunten Schokostreusel auf Herz und Streusel testen wollten. Die Aktion ist inzwischen…
Eiskristall-Torte mit Apfel-Zimt Füllung
Diese Torte sieht aus wie ein kleines Wintermärchen! ❄️✨ Saftige Apfelböden treffen auf eine cremige Apfel-Zimt-Füllung – eine herrlich-leckere Kombi. 🤤 Außen wird die Torte kunstvoll in Blau und Weiß marmoriert und erinnert an eine vereiste Winterlandschaft. Das ganz besondere Highlight sind dabei die filigranen…
Omas Gewürzkuchen mit Hagebutten-Konfitüre
Manche Rezepte schmecken einfach nach Zuhause. Für mich ist das dieser Gewürzkuchen – inspiriert von meiner Oma. 👵 Saftig, würzig und herrlich aromatisch gehört er für mich fest zur Winter- und Weihnachtszeit. Und in diesem Jahr bekommt der Klassiker noch ein kleines Upgrade: Eine fruchtige…
Italienische Struffoli mit bunten Schokostreusel
Manche Weihnachtsrezepte tragen einfach pure Tradition in sich – so wie Struffoli. 🎄✨ Das italienische Klassiker-Gebäck aus Neapel gehört dort fest zur Weihnachtszeit und wird typischerweise mit Honig überzogen und bunt verziert. Kleine, goldbraun ausgebackene Teigkugeln, die sich zu einem süßen Berg stapeln lassen und…
Schokolade & Kuvertüre temperieren – Tipps und Hilfe für perfekt glänzende Schokolade
Kennst du diesen Moment, wenn du eine Schokoladentafel in der Hand hältst, sie leicht bricht und dabei dieses feine Knacken hörst und der Glanz auf der Oberfläche dich fast anlacht? Genau das ist das Ergebnis richtig temperierter Schokolade. Doch so schön das Ergebnis auch ist,…
Gefüllte Lebkuchen mit Kirsch-Marzipan
Lebkuchen gehören einfach zur Weihnachtszeit, aber dieses Rezept hebt den Klassiker auf ein ganz neues Genusslevel! 🎄✨ Unsere Lebkuchen kommen nämlich nicht pur auf den Plätzchenteller, sondern überraschen mit einer saftigen Kirsch-Marzipan-Füllung, die jedem Bissen eine fruchtig-nussige Note verleiht. Die würzigen Aromen treffen auf fruchtig-süßes…
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Kürbis-Laugenbrötchen mit Pumpkin Spice und Sonnenblumenkernen
Der Herbst ist da und endlich beginnt die Zeit für gemütliche Stunden mit herzhaften Leckereien. Was darf dabei nicht fehlen? Kürbis natürlich! Unsere Laugenbrötchen sind die perfekte Begleitung für kühle Tage und bringen dich garantiert in Herbststimmung. Mit dem würzigen Pumpkin Spice und knackigen Sonnenblumenkerne…
Quiche Lorraine – Herzhafter Klassiker mit Schinken und Speck
Die Quiche Lorraine gehört zu den bekanntesten Gerichten der französischen Küche und begeistert mit ihrem herzhaften Geschmack. Ob als herzhaftes Mittagessen oder zum Abendessen – wer es gerne herzhaft mag, wird sich in diese Quiche verlieben! 🥰 Hübsch verziert mit einem Rand aus Mürbeteigrosen wird…
Schnelle Ofenbrote á la Pinsa – einfach und rustikal mit Camembert und Birnen
Herzhaft-rustikal und einfach perfekt für kalte Herbsttage sind diese italienisch inspirierten Ofenbrote à la Pinsa. Die Kombination aus Weizenmehl, Reismehl und Kichererbsenmehl verleiht ihnen eine ganz besondere Textur mit einer knusprigen Kruste und wunderbar luftigem Teig. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht – und…
Unboxing September: Herbsthaft Box
Kennst du das auch? Wenn die Temperaturen draußen sinken, verwandelt sich die Küche automatisch in einen gemütlichen Rückzugsort. Umgeben vom wohlig-warmen Backofen und mit dem feinen Duft von Pumpkin Spice in der Nase, bringen wir dir mit der September Box den Herbst direkt zu dir nachhause!…
Herbsthaft Box – Sneak Preview September
Die Tage werden kühler und wir verkriechen uns bei regnerischem Wetter in die wohlig-warme Backstube. Richtig gemütlich wird es aber erst mit der neuen September Box, denn die wird absolut Herbsthaft! 🍂🧡 Du holst dir den Herbst direkt in deine Küche – mit einer liebevoll ausgesuchten…
Palatschinkentorte mit Zitronencreme
Passend zum Thema „Sommerprise“ hat Katrin von Kates_Style einen sommerlich-erfrischendes Rezept gezaubert: diese leckere Palatschinkentorte. 😍👇 Eine Kombination aus dünnen Pfannkuchen, fruchtiger Zitronencreme und frischen Beeren. Das musst du unbedingt mal nachbacken! Seit März 2020 teile ich als „Kate’s Style“ meine herzhaften und süßen Backkreationen…
Schoko-Mousse in gebackenen Knusperkörbchen
Bist du bereit, ein neues Sommerdessert auszuprobieren? Dann kommt unser Mousse im selbst gebackenen Knusperkörbchen wie gerufen! Diese Kombination aus zart schmelzender Mousse mit Baileys-Schokolade, Himbeer-Fruchtaufstrich und knusprigem Mürbeteig-Körbchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern erfrischt und verwöhnt den Gaumen mit jedem Biss. 😍…
Piña Colada Parfait-Blumen im Blätterteig-Sandwich mit Nüssen und Früchten
Im Sommer dürfen leckere Eis-Sandwiches als Abkühlung für zwischendurch auf keinen Fall fehlen. Also haben wir uns dazu etwas Neues überlegt und Blumen-Eis-Sandwisches aus selbst gemachtem Parfait mit sommerlich-karibischen Nüssen und Früchten à la Piña Colada gezaubert. Eingebettet zwischen zwei zarten – als Blümchen ausgestochenen…
Über den Blog
Hallo, ich bin Jenny, Hobbybäckerin und Gründerin von Meine Backbox. Aus meinem Blog JENNY BACKT entstand die Idee zur Überraschungsbox rund ums Backen – und somit ist es nur stimmig, beides nun zu verbinden. Auf diesem Blog findest du also all meine Rezepte sowie Einblicke zu Meine Backbox. Den Schneebesen schwinge ich aber nicht nur alleine, mich unterstützt mein tolles Team. Wir lieben es einfach, Eier mit Zucker schaumig aufzuschlagen, den Mürbeteig zu kneten und vor dem Backofen aufgeregt zu warten und zu hoffen, dass der Käsekuchen nicht einsinkt, sobald wir ihn aus dem Ofen holen. Diese Begeisterung möchten wir hier nun mit dir teilen! ❤️
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Ursprünglicher Preis war: 24,90 €19,90 €Aktueller Preis ist: 19,90 €.
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